MINI BUNS di mare

Due panini brasiliani di formaggio “pão de queijo” ripieni di tartare di pesce misto.

MINI BUNS di terra

Due panini brasiliani di formaggio “pão de queijo” ripieni di hamburger di Chianina, edam, rucola e maionese giapponese.

EDAMAME

con sale maldon

EDAMAME AL TARTUFO

fatto in padella con salsa di soia, lime e olio al tartufo nero, servito con sale maldon

GYOZA

porzione da 4 ravioli giapponese, fritti o al vapore (ebi, pork, tori, yasai e manzo)

HARUMAKI

2 involtini primavera ripieni di verza e carote, servite con sweet chilli

CHIZU HARUMAKI

2 involtini primavera ripieni di formaggio, servite con Sweet Chilli

TAKOYAKI

polpetta di polpo servita con salsa tonkatsu

ONIGIRI DI TONNO

polpetta di riso giapponese, ripiena di tonno cotto e maionese

SHITAKE AL BURRO

fatto in padella con soia ed erba cipollina

MANIOCA FRITTA

servito con maionese giapponese

POLENTA FRITTA

servito con maionese giapponese